莫让情绪主宰你的饮食习惯


有很多人在心情十分糟糕的时候会选择吃薯片、冰淇淋或者甜食来发泄,如果你也是其中一员,请举手!还有很多人以一个面包或者一块松饼来开始一天的工作,如果你是这其中的一员,请举另外一只手!如果你举手了,在心底默默地掐自己吧。


情绪化饮食


情绪化饮食是现在这个社会上很多人的习惯。当感到生气、沮丧或者伤心的时候,我们就会用食物来自我治疗。我们对糖果甜食的青睐和依赖远远超过对坚果、蔬菜和水果的喜欢。事实上,80%的儿童以及70%的成年人每天只摄入低于5份的水果和蔬菜,这将会给我们整个社会的健康素质造成危害。


原来如此


 那么为什么会出现这样的状况呢?科学解释,血清素是大脑中产生安宁和舒适的神经递质。那些心情不佳的人,血清素会减少,而摄取碳水化合物会产生色氨酸,从而来填补这个空白。这样说来郁闷时吃甜食还是有一定道理的。大脑主要依赖葡萄糖和碳水化合物提供的能量来工作。但是过多的含糖食物会通过交变高潮和低估来干扰大脑的化学运作。


美国神经学院的年度会议上发表的最新研究显示,喝甜饮料的习惯会增加成年人患抑郁症的风险。每天喝大量碳酸饮料的人更容易有暴力倾向;喜欢喝水果混合���料的人比不喝甜饮料的人患病风险高38%。此外,就算是喝苏打、果汁或者茶叶这些健康饮料的人,也比只喝白开水的人更容易患病。


地中海饮食


研究还表明,吃地中海类型的食物有利于培养更好的认知功能和身心全面发展。地中海饮食包括水果、坚果、蔬菜、豆类、橄榄油和鱼。几乎不包含乳制品和含酒精饮料。地中海类型饮食中富含抗氧化剂、维生素E和白藜芦醇等可以改善认知功能和情绪的成分。


在2013年的学院食品科学年会中,食品学家指出,补充维生素和矿物质也是一种缓解焦虑和抑郁症状的好办法。补充维生素可以为身体提供必要的精神能量,提高情绪减少疲劳。所以下次在你情绪低落的时候,一定要三思而后“吃”,你的大脑会感激你的。






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