连锁餐馆:“失败的儿童餐提供者”


据外媒报道,“为更好的儿童食品”运动近日在美国展开,主要是呼吁连锁餐厅和饭馆来改善他们对孩子提供的餐饮服务。这是继“出去午餐”活动后举行的又一重要���动,“出去午餐”活动曾经发布了一份提供儿童菜单餐馆的排行榜。


出去午餐依然不健康


根据“出去午餐”活动调查,有超过一半的儿童菜单的重点是汉堡、鸡块和香肠,超过三分之一的餐饮机构为大多数孩子提供的主要食物不包括蔬菜或沙拉。


乔安娜·刘易斯,土壤协会的政策主管在一份声明中评论道:“我们的调查显示,大多数街旁餐馆甚至没有对家庭用餐提供最基本的标准,例如一个家庭的适当进餐量。带1-3岁的孩子经常出去吃饭,那么直到他们小学毕业,很可能就变成超重或肥胖体重。然而,这些受欢迎的连锁店利用他们的影响提供一个受欢迎的快餐方式,却没有重视儿童的健康。”


土壤协会,是“出去午餐“活动的负责方,自称是英国领先的慈善宣传健康、人道和可持续的食品、农业和土地利用机构。他们在负责餐饮方面,会监管学校、餐馆、工作场所和医院等提供的新鲜的本地健康食品,在该国800000份餐点收到餐饮标志时,标志着提供的是有机食品,这也有助于发展对婴幼儿只使用天然成分的有机食品。


提供的食物还不够好


“出去午餐“活动选择调查的连锁店���积分系统得分是基于学校和早期营养标准,部分来自对生活的食品餐饮���准。这个活动也被认为是提供给父母一些有用的反馈,比如那些想要各种各样的菜给孩子的父母和那些渴望知道食物是否是煮熟的、新鲜的父母,还有想知道食物的原料是否可靠的父母。


“出去午餐“活动组织了一支40人的家庭访问团造访了100多家餐厅,这些餐厅都被要求填写一份关于孩子的菜单。根据“出去午餐“活动,66%的家长认为餐馆为儿童提供的食物是不够好的。午餐活动项目中三个月的调查表明:


12%的餐厅和酒吧为孩子准备的菜单上大部分都是鸡块、汉堡和香肠。


8%的餐厅中为大多数孩子准备的主餐不包括蔬菜或沙拉。


10%的餐厅在任何儿童的布丁中都不包括部分水果。


10%的餐厅都不愿意告知食物是否是新鲜的、煮熟的,以及原料来自哪里。


只有2%的餐厅提供了一个儿童饮料菜单,标明可自由添加糖和甜味剂。






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